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Englisch für Gastronomie Jobs

Englisch für Gastronomie Jobs

In Australien arbeiten viele Backpacker und Studenten in Cafés oder Restaurants. Voraussetzung für die meisten Jobs ist ein gutes Englisch-Level. Um deinem Englisch ein wenig auf die Sprünge zu helfen, haben wir die gängigsten Formulierungen übersetzt. Mit unserem “Englisch für Gastronomie”-Guide solltem deinem Job in der Gastronomie keine sprachlichen Barrieren mehr entgegen stehen.

Englisch für Gastronomie – Gespräche mit Gästen

Ankunft der Gäste

Welcome! How are you today?
Herzlich Willkommen! Wie geht es Ihnen heute?

Did you book a table? 
Haben Sie einen Tisch reserviert?

Would you like a table for 2, 3, 4…?
Wollen Sie einen Tisch für 2, 3, 4…?

Please have a seat. I’ll be right back with the menus 
Bitte setzen Sie sich. Ich bringe Ihnen gleich die Karte.

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Die Bestellung

Would you like some drinks first?
Wollen Sie zuerst Getränke bestellen?

Are you ready to order? 
Sind Sie bereit für die Bestellung?

How would you like your meat?
Wie wollen Sie ihr Fleisch?

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Während dem Essen

Enjoy your meal
Guten Appetit

Is everything all right?
Ist alles in Ordnung?

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Nach dem Essen

How was your meal?
Wie war Ihr Essen?

Would you like to see the desert menu?
Wollen Sie die Karte fürs Dessert?

Here is the bill 
Ihre Rechnung

Would you like pay by card? 
Wollen Sie mit Karte zahlen?

Thank you very much, see you soon
Vielen Dank. Bis bald.

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Englisch für Gastronomie – Wichtige Vokabeln

Allgemeines

Waiter/waitress: Bedienung

Restaurant: Restaurant

Customer: Gast

Menu: Karte

Table: Tisch

Reservation / a booking: Reservierung

Course: ein Gang

Starter / first course: Vorspeise

Main course: Hauptspeise

Dessert: Nachtisch

Breakfast: Frühstück

Lunch: Mittagessen

Dinner: Abendessen

Credit card: Kreditkarte

Bill: Rechnung 

Tip: Trinkgeld

Cutlery: Besteck

Napkin: Serviette

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Getränke

Beer: Bier 

Tap beer: Leitungswasser

Coffee: Kaffee

Jug of water: Eine Karaffe Wasser

Tea: Tee

Apple/orange juice: Apfel-/Orangensaft

Espresso: Espresso

Milk: Milch

Mineral water: Mineralwasser

Sparkling water: Sprudel

Red/white wine: Rot-/Weißwein

With/without milk: mit/ohne Milch

With/without sugar: mit/ohne Zucker

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Essen

Bread: Brot

Butter: Butter

Jam: Marmelade/Konfitüre
Honey: Honig

Eggs: Eier

Pasta: Nudeln

Chips/French fries: Pommes

Mashed potatoes: Kartoffelpüree

Rice: Reis

Cheese: Käse

Ice cream: Eis-Creme 

Cake: Kuchen

Salt: Salz

Pepper: Pfeffer 

Moutarde: Senf

Oil: Öl

Vinegar: Essig

Dressing: Dressing

Spices: Gewürze

Sugar: Zucker

Flour: Mehl

Meat: Fleisch

Pork: Schwein

Beef: Rind 

Chicken: Hühnchen 

Turkey: Truthahn

Steak: Steak

Sausage: Würstchen

Ham: Schinken

Fish: Fish

Cod: Dorsch

Trout: Forelle

Salmon: Lachs

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Kochen und Soßen

Blue: fast roh

Medium rare: halb durch

Medium well: fast durchgebraten

Well done: durchgebraten

Mushroom: Pilzsoße

Gravy: Bratensoße

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Obst und Gemüse

Apple: Apfel

Avocado: Avocado

Banana: Banane

Bean: Bohne

Carrot: Karotte

Cherry: Kirsche

Grape: Traube

Lemon: Zitrone

Lettuce: Salad

Orange: Orange

Pear: Pfirsisch

Pineapple: Ananas

Potatoes: Kartoffel

Raspberry: Himbeere

Strawberry: Erdbeere

Tomato: Tomate

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Einen Job in der Gastronomie in Australien finden

Mit diesem Vokabular sollte es kein Problem darstellen, einen Job in der Gastronomie zu bekommen. Bedenke allerdings, dass es neben den sprachlichen Voraussetzungen noch weitere gibt. Du benötigst beispielsweise ein gültiges Visum, das dir erlaubt, in Australien zu arbeiten – für Studenten das Studenten-Visum, für Backpacker, das Working Holliday Visum. Darüber hinaus solltest du dir bewusst sein, dass Restaurants, in denen Alkohol ausgeschenkt wird, ein sogenanntes RSA-Zertifikat verlangen.
Mehr über das RSA-Zertifikat findest du hier: RSA-Zertifikat in Australien

Dann kann es losgehen mit der Jobsuche. Viele Jobangebote findest du auf Plattformen wie Gumtree oder Indeed. Oder du gehst einfach von Café zu Restaurant und versuchst dein Glück auf eigene Faust.

Wie du den perfekten australischen Lebenslauf schreibst, findest du übrigens hier: Lebenslauf Australien