In einer Bar in Australien arbeiten

Arbeiten in einer Bar in Australien bietet eine einzigartige Mischung aus kulturellem Eintauchen, einem schnelllebigen Umfeld und der Möglichkeit, Menschen aus allen Lebensbereichen zu treffen. Die Erfahrung ist so vielfältig wie das Land selbst und reicht von geschäftigen Stadtpubs in Sydney und Melbourne bis hin zu entspannten Strandbars in Queensland und historischen Tavernen in Tasmanien. Dieser Artikel beleuchtet die Feinheiten der Arbeit in einer Bar in Australien und deckt rechtliche Anforderungen, das Arbeitsumfeld, die benötigten Fähigkeiten und die kulturellen Aspekte des Jobs ab.

So bekommst du einen Job in einer Bar in Australien

RSA Zertifikat

Wenn du planst, in der australischen Barszene zu arbeiten, musst du dein RSA-Zertifikat (Responsible Service of Alcohol) bekommen. Dies ist für alle, die in Australien Alkohol ausschenken, verpflichtend.

Hier die Details: Ein RSA zu bekommen ist so einfach wie ein eintägiger Kurs. Du kannst ihn sogar online machen, wenn du das digitale Leben bevorzugst. Die Kosten variieren je nach Bundesstaat, rechne mit etwa 30 bis 180 Dollar.

Der RSA-Zertifizierungsprozess variiert je nach Bundesstaat, daher ist es wichtig, das Zertifikat in der richtigen Gerichtsbarkeit zu erhalten. Ein in New South Wales erworbenes RSA-Zertifikat ist beispielsweise möglicherweise nicht in Queensland gültig. Außerdem müssen Personen mit Working-Holiday-Visum oder Studentenvisum sicherstellen, dass sie die Bedingungen ihres Visums einhalten.

Was du brauchst, bevor du anfängst

Bevor du dich bewirbst, solltest du ein paar Dinge parat haben:

• RSA-Zertifikat: Pflicht, sobald du Alkohol ausschenkst (siehe oben).
• RCG-Zertifikat (Responsible Conduct of Gambling): zusätzlich nötig, wenn du in einem Pub oder Club mit Spielautomaten (Pokies) arbeitest – in vielen australischen Pubs der Fall. Der Name variiert je nach Bundesstaat (z. B. RSG in Queensland).
• Tax File Number (TFN): deine Steuernummer, damit du korrekt besteuert wirst und nicht den Höchstsatz zahlst.
• Australisches Bankkonto: für die Lohnzahlung.
• Dresscode: In vielen Bars arbeitest du in schwarzer Kleidung und geschlossenen Schuhen – halte ein passendes Outfit bereit.
• Ein an australische Standards angepasster Lebenslauf (kurz, ein bis zwei Seiten, ohne Foto und ohne Geburtsdatum).

Wo solltest du nach einem Job suchen?

Es gibt mehrere Methoden, wenn du nach einem Job suchst. Wenn du jedoch in einer Bar, einem Restaurant oder sogar einem Geschäft arbeiten möchtest, ist die Door-to-Door-Methode die beste Möglichkeit, einen Job zu finden.

Stelle sicher, dass du deinen Lebenslauf an die australischen Standards anpasst. Passe deinen Lebenslauf an, um relevante Erfahrungen im Gastgewerbe oder Kundenservice hervorzuheben. Auch wenn du keine Erfahrung in einer Bar hast, betone Fähigkeiten, die übertragbar sind, wie Teamarbeit, Kommunikation und schnelles Lernen.

Drucke Kopien deines Lebenslaufs aus und besuche Bars, Pubs und Restaurants. Frage, wenn du in der Bar oder im Café bist, nach dem Manager und versuche, ein Gespräch zu führen. Frage, ob sie Mitarbeiter einstellen, welche Positionen sie besetzen möchten und wie viele Stunden pro Woche du arbeiten würdest. Allein das Stellen dieser Fragen zeigt deine Entschlossenheit und Motivation. Hebe alles hervor, was im Gastgewerbe als wertvoll angesehen werden könnte, indem du auf Schlüsselkompetenzen wie Kundenservice, Stressbewältigung und Teamarbeit verweist.

Suche nach Stellenangeboten und überprüfe Online-Jobportale wie Seek, Indeed und Gumtree. Besuche auch die Websites von Bars und Pubs direkt, um nach Stellenangeboten zu suchen. Nutze soziale Medien und lokale Community-Boards. Facebook-Gruppen für Rucksacktouristen oder Expats in Australien können besonders nützlich sein.

Es kann Zeit dauern, einen Job zu finden, besonders in beliebten Gegenden. Lass dich nicht von Absagen entmutigen. Bewirb dich weiter und sei offen für verschiedene Möglichkeiten.

Ein kleiner Tipp: Du solltest immer sagen, dass du alles kannst, was gefragt wird, denn sobald du den Job hast, suchen sie selten nach jemand anderem. Wenn der Manager dich fragt, ob du Cocktails machen kannst und du nur zwei oder drei gemacht hast, sag ja. Die meisten Probetage im Gastgewerbe sind ohnehin bezahlt, sodass du normalerweise eine Bezahlung dafür erhältst.

Welche Jobs – und wo?

„Bar-Job“ heißt nicht automatisch Cocktails mixen. Gerade am Anfang steigst du oft als Glassie (Gläser einsammeln) oder Barback (Nachschub, Aufräumen) ein und arbeitest dich zum Bartender hoch. Daneben gibt es Stellen als Kellner:in, Barista oder Runner.

Die Art des Betriebs macht einen großen Unterschied: In einem entspannten Pub zählen Zapfen und Service, in einer Cocktailbar sind Mixkenntnisse gefragt, in einem Nachtclub geht es spät in die Nacht. Überlege dir, was zu dir passt.

Die meisten Jobs findest du in den großen Städten (Sydney, Melbourne, Brisbane) sowie in touristischen Hotspots wie der Gold Coast oder Cairns. In den Ferienregionen ist die Nachfrage im Sommer (Dezember bis Februar) und während der Festival- und Feiertagssaison am höchsten – ein guter Zeitpunkt, um einzusteigen.

Die Arbeit in einer Bar in Australien

Wie ist es, in einer Bar in Australien zu arbeiten? Wenn du zuvor in einer Bar gearbeitet hast, wirst du sehen, dass die Grundlagen ziemlich schnell wiederkommen, wie zum Beispiel das Einschenken eines Bieres oder das Jonglieren von acht Bestellungen und Gläsern gleichzeitig. Andere Teile können jedoch etwas komplizierter sein. Wenn die Bar einen Glasreiniger hat, der sich von dem unterscheidet, den du zuvor verwendet hast, oder wenn du ein Fass wechseln musst. In diesem Fall solltest du schnell bei deinem Arbeitskollegen nachfragen, wie man damit umgeht. Versuche am ersten Tag, nicht den Manager zu fragen!

Der Anfang könnte holprig sein – vielleicht wirst du nach einem Cocktail gefragt, den du noch nie zubereitet hast. Gib dein Bestes, und frag im Zweifel eine Kollegin oder einen Kollegen um Hilfe! Wenn dir ein paar Fehler passieren, mach dir keine großen Sorgen – mit der richtigen Einstellung fällt das kaum ins Gewicht.

Genieße es schließlich! In einer Bar in Australien zu arbeiten, ist eine aufregende Erfahrung, besonders für diejenigen, die eine Vorliebe für lebhafte Umgebungen und das Kennenlernen neuer Menschen haben. Die Arbeitszeiten können ziemlich unterschiedlich sein und oft späte Nächte und Wochenenden umfassen, um das geschäftige Nachtleben zu bedienen. Jede Schicht bringt etwas anderes – von entspannten After-Work-Vibes bis hin zu energiegeladenen Wochenendpartys. Die Atmosphäre ist typischerweise lebhaft und sozial, was es zu einer fantastischen Möglichkeit macht, in die lokale Kultur einzutauchen und Freunde aus aller Welt zu finden. Was das Gehalt betrifft: In Australien gibt es – anders als etwa in den USA – keine ausgeprägte Trinkgeldkultur. Ein Trinkgeld ist nett, aber weder üblich noch erwartet. Der eigentliche Vorteil ist der Lohn selbst: Das Gastgewerbe wird ordentlich bezahlt, mit deutlichen Zuschlägen an Wochenenden und Feiertagen.

Kulturelle Aspekte

Die Barkultur Australiens spiegelt die breitere soziale Kultur des Landes wider: informell, freundlich und inklusiv. Die Liebe des Landes zu Sportarten, insbesondere Rugby und Australian Rules Football, bedeutet, dass Bars an Spieltagen unglaublich voll werden können und das Personal oft an der Aufregung teilnimmt. Das Verständnis und die Wertschätzung dieses Aspekts der australischen Kultur können das Arbeitserlebnis verbessern und angenehmer und lohnender machen.

Australische Bars dienen auch als Schmelztiegel der Kulturen, dank der vielfältigen Bevölkerung des Landes und seiner Beliebtheit bei Touristen. Diese Vielfalt spiegelt sich nicht nur in der Kundschaft wider, sondern auch in der Auswahl an Getränken, von lokalen Craft-Bieren und australischen Weinen bis hin zu internationalen Spirituosen und Cocktails. In einer solchen Umgebung zu arbeiten, bietet eine fantastische Gelegenheit zum kulturellen Austausch und Lernen.

Vor- und Nachteile der Arbeit in einer Bar in Australien

Ein guter Aspekt dieses Jobs, besonders wenn du gerade erst angekommen bist, ist, dass es eine großartige Möglichkeit ist, in einem neuen Land Freunde zu finden. Abgesehen vom Barpersonal triffst du viele andere Backpacker, indem du sie in der Bar bedienst.

Es ist außerdem eine gute Möglichkeit, Geld zu verdienen. Das Gehalt kann je nach Bundesstaat, Erfahrung und Betrieb variieren. Als Casual-Mitarbeiter – die häufigste Anstellungsform für Backpacker – verdienst du unter dem Hospitality Award mindestens rund 33 AUD pro Stunde (Grundlohn 26,44 AUD plus 25 % Casual-Zuschlag, Stand 2026). Vor allem aber lohnen sich die Zuschläge: am Samstag rund 47 AUD/Stunde, am Sonntag etwa 55 AUD und an Feiertagen bis zu ~78 AUD. Trinkgelder gibt es gelegentlich, sie sind aber ein netter Bonus – kein fester Bestandteil deines Einkommens.

Der größte Nachteil der Arbeit in einer Bar ist natürlich, dass du immer freitags und samstags arbeiten musst. Du wirst also die Nächte und Wochenenden verpassen. Schichten, besonders am Wochenende, können ziemlich lang und anstrengend sein. Besonders wenn die Gäste ‚lockerer‘ (australischer Begriff für betrunken) werden. Leichte und freundliche Gespräche zu Beginn des Abends verwandeln sich in langweilige, lallende Monologe am Ende des Abends. Australien hat auch eine strikte Richtlinie für den verantwortungsvollen Umgang mit Alkohol, die eine großartige Idee ist, aber zu vielen unangenehmen ‚Es tut mir leid, aber ich kann dir nichts mehr servieren, bitte probiere stattdessen dieses köstliche und erfrischende Wasser‘ Gesprächen führt.

Hinweis: Dieser Artikel dient der allgemeinen Information. Löhne, Zuschläge und die RSA-Regeln (Responsible Service of Alcohol) unterscheiden sich je nach Bundesstaat und ändern sich regelmäßig. Prüfe die aktuellen Angaben bei den offiziellen Stellen: dem Fair Work Ombudsman (fairwork.gov.au) für Löhne und Zuschläge sowie der zuständigen Behörde deines Bundesstaates für das RSA-Zertifikat.